{"id":1019,"date":"2022-11-16T08:20:39","date_gmt":"2022-11-16T11:20:39","guid":{"rendered":"http:\/\/folhaminasgerais.com.br\/?p=1019"},"modified":"2022-11-16T08:25:21","modified_gmt":"2022-11-16T11:25:21","slug":"academia-do-cafe-realiza-curso-de-degustacao-com-cafes-do-world-brewers-cup","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/folhaminasgerais.com.br\/index.php\/2022\/11\/16\/academia-do-cafe-realiza-curso-de-degustacao-com-cafes-do-world-brewers-cup\/","title":{"rendered":"Academia do Caf\u00e9 realiza curso de degusta\u00e7\u00e3o com caf\u00e9s do World Brewers Cup"},"content":{"rendered":"<p><strong>Julia Fortini &#8211; Foto Weber de P\u00e1dua.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><em>\u201cDegusta\u00e7\u00e3o Volta ao Mundo\u201d acontece dias 16 e 17\/11, com J\u00falia Fortini<\/em><\/strong><\/p>\n<p>Ap\u00f3s o Campeonato Mundial de Brewers (World Brewers Cup), a barista J\u00falia Fortini volta ao Brasil com muito mais do que o t\u00edtulo de 10\u00aa melhor do mundo em preparo de caf\u00e9. Com a bagagem recheada de conhecimento\u00a0e de caf\u00e9s de diversas torrefa\u00e7\u00f5es de v\u00e1rias regi\u00f5es do mundo, a especialista preparou o curso\u00a0\u201cDegusta\u00e7\u00e3o volta ao mundo do caf\u00e9\u201d,\u00a0que acontece nos dias\u00a016 e 17 de novembro, das 9h \u00e0s 12h. Os interessados podem garantir a presen\u00e7a com inscri\u00e7\u00e3o no site\u00a0www.academiadocafe.com.br.<\/p>\n<p>Dentre os caf\u00e9s selecionados para o curso est\u00e1 o que J\u00falia utilizou na competi\u00e7\u00e3o mundial. O Geisha 1931, cultivado na Eti\u00f3pia, \u00e9 um dos caf\u00e9s mais premiados no mundo inteiro e coleciona pre\u00e7os altos de venda. Durante o curso, o p\u00fablico vai entender sobre as peculiaridades do gr\u00e3o, seus aromas, paladar e a forma ideal de preparo.<\/p>\n<p>Al\u00e9m disso, Julia Fortini conduz a apresenta\u00e7\u00e3o de outros caf\u00e9s que se destacaram durante o Campeonato, de competidores mundiais e de cafeterias renomadas da Austr\u00e1lia, onde a disputa aconteceu. A aula passa por demonstra\u00e7\u00e3o desde sele\u00e7\u00e3o do gr\u00e3o, \u00e0 diferen\u00e7a de torra e prova, apreciando cada detalhe e entendendo os defeitos e qualidades e como encontra-los na x\u00edcara.<\/p>\n<p>O p\u00fablico tamb\u00e9m vai conferir detalhes sobre a constru\u00e7\u00e3o de receitas e o caminho para o Mundial, saber das novidades do mercado de caf\u00e9s e novas vis\u00f5es do setor.<\/p>\n<p>N\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio ter outros conhecimentos pr\u00e9vios sobre o universo do caf\u00e9, todos os interessados e apaixonados podem participar.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Sobre a Academia do Caf\u00e9<\/p>\n<p>A\u00a0Academia\u00a0do\u00a0Caf\u00e9\u00a0surgiu em 2011 como um espa\u00e7o onde fosse poss\u00edvel educar os produtores de\u00a0caf\u00e9\u00a0sobre a qualidade\u00a0do\u00a0que era produzido e como melhorar. A partir de ent\u00e3o, outras necessidades surgiram, desde a oferta de cursos de baristas \u00e0 aprecia\u00e7\u00e3o de caf\u00e9s especiais. O resultado \u00e9 a uni\u00e3o, em um s\u00f3 lugar, de tudo aquilo que profissionais, comerciantes e amantes\u00a0do\u00a0caf\u00e9\u00a0precisam.<\/p>\n<p>Pioneira como espa\u00e7o de treinamento\u00a0do\u00a0ramo e cafeteria de caf\u00e9s especiais, a\u00a0Academia\u00a0\u00e9 ainda, um laborat\u00f3rio onde \u00e9 poss\u00edvel avaliar e selecionar lotes especiais que ser\u00e3o fornecidos para o mercado interno e externo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Servi\u00e7o<\/p>\n<p>Academia do Caf\u00e9<\/p>\n<p>Curso\u00a0\u201cDegusta\u00e7\u00e3o volta ao mundo do caf\u00e9\u201d, com Julia Fortini<\/p>\n<p>16 de novembro &#8211; 9:00-12:00<\/p>\n<p>17 de novembro &#8211; 9:00-12:00<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>R. Gr\u00e3o Par\u00e1, 1024 &#8211; Funcion\u00e1rios, Belo Horizonte<br \/>\nInscri\u00e7\u00f5es:\u00a0https:\/\/www.academiadocafe.com.br\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Julia Fortini &#8211; Foto Weber de P\u00e1dua. \u201cDegusta\u00e7\u00e3o Volta ao Mundo\u201d acontece dias 16 e 17\/11, com J\u00falia Fortini Ap\u00f3s o Campeonato Mundial de Brewers (World Brewers Cup), a barista J\u00falia Fortini volta ao Brasil com muito mais do que o t\u00edtulo de 10\u00aa melhor do mundo em preparo de caf\u00e9. Com a bagagem recheada [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1020,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/folhaminasgerais.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1019"}],"collection":[{"href":"http:\/\/folhaminasgerais.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/folhaminasgerais.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/folhaminasgerais.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/folhaminasgerais.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1019"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/folhaminasgerais.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1019\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1021,"href":"http:\/\/folhaminasgerais.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1019\/revisions\/1021"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/folhaminasgerais.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1020"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/folhaminasgerais.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1019"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/folhaminasgerais.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1019"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/folhaminasgerais.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1019"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}