{"id":1745,"date":"2024-06-10T14:48:25","date_gmt":"2024-06-10T17:48:25","guid":{"rendered":"http:\/\/folhaminasgerais.com.br\/?p=1745"},"modified":"2024-06-10T14:48:25","modified_gmt":"2024-06-10T17:48:25","slug":"restaurante-pacato-oferece-jantar-especial-no-dia-dos-namorados-12-de-junho","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/folhaminasgerais.com.br\/index.php\/2024\/06\/10\/restaurante-pacato-oferece-jantar-especial-no-dia-dos-namorados-12-de-junho\/","title":{"rendered":"Restaurante Pacato oferece jantar especial no Dia dos Namorados, 12 de junho"},"content":{"rendered":"

Caio Soter – Foto Brejo.<\/strong><\/p>\n

Menu de quatro tempos, criado por Caio Soter, traz pratos aut\u00eanticos com inspira\u00e7\u00e3o na cozinha mineira de quintal\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n

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O Dia dos Namorados est\u00e1 chegando e \u00e9 poss\u00edvel comemorar em um dos melhores restaurantes do Brasil. O Pacato, de Belo Horizonte, criou um menu de quatro tempos exclusivo e especial para aqueles que querem compartilhar uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica inesquec\u00edvel. No dia\u00a012 de junho, o restaurante oferece o jantar \u201cAmor Presente\u201d, com vers\u00f5es aut\u00eanticas de tradi\u00e7\u00f5es da cozinha mineira de quintal, pratos que abra\u00e7am e evocam mem\u00f3rias afetivas de qualquer mineiro.<\/p>\n

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\u201cComida envolve amor, mem\u00f3rias e afetos. A gente parte desse princ\u00edpio, de que os pratos s\u00e3o muito mais que uma jun\u00e7\u00e3o de ingredientes. Por isso mergulhamos tanto nas tradi\u00e7\u00f5es. Em uma data de celebra\u00e7\u00e3o do amor, nada melhor do que compartilhar boa comida e bons momentos e a gente \u00e9 especialista na jun\u00e7\u00e3o disso tudo\u201d, comenta Caio Soter, chef e propriet\u00e1rio do Pacato, criador do menu que parte de \u00edcones como o queijo canastra, a goiabada e o frango com quiabo.<\/p>\n

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A casa acaba de receber diversos reconhecimentos que atestam sua contribui\u00e7\u00e3o no meio gastron\u00f4mico. Neste ano, figurou a 50 Best Discovery e o 11\u00ba lugar na lista dos 100 melhores restaurantes do Brasil da revista Casual EXAME, sendo o mais bem colocado de Minas Gerais. Agora, concorre a \u201cRestaurante do Ano – Regi\u00e3o Sudeste\u201d pela Prazeres da Mesa e nas categorias \u201cCarta de Vinhos”, \u201cMelhor Restaurante” e \u201cMelhor Chef\u201d pela Encontro Gastr\u00f4 BH.<\/p>\n

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Al\u00e9m de alta gastronomia, o restaurante oferece um ambiente acolhedor que casa perfeitamente com o momento: luzes baixas e atendimento cuidadoso,\u00a0 para oferecer aos comensais uma experi\u00eancia imersiva nos sabores e no encontro.<\/p>\n

Sobre o menu \u201cAmor Presente\u201d<\/p>\n

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Para abrir o paladar, o menu se inicia com couvert de brioche folhado, pasta de tomate e geleia de abacaxi picante. Ainda nas entradas, variedade de sabores nos beliscos: telha de p\u00e3o de queijo com caponata e creme de requeij\u00e3o moreno; pastelzinho de couve flor com aioli; broa, ab\u00f3bora tostada e manteiga de baru; al\u00e9m de mini brioche com rosbife de carne de sol e maionese de manteiga de garrafa e agri\u00e3o.<\/p>\n

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O menu conta com dois pratos principais, o primeiro mistura sabores do mar e da terra no surubim na brasa, milho verde e molho cremoso de galinha com peixe. O segundo traz peito de pato na brasa, pur\u00ea de cenoura com laranja e gengibre e, para completar, molho de frango com quiabo.<\/p>\n

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Fechando, mais uma tradi\u00e7\u00e3o da culin\u00e1ria mineira, o queijo com goiabada, ganha uma vers\u00e3o aut\u00eantica. Na sobremesa, creme de canastra com chocolate branco se une a picles e calda de goiabada, com morangos em conserva e suspiro de especiarias.<\/p>\n

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SERVI\u00c7O<\/p>\n

Dia dos Namorados – Pacato<\/p>\n

Data:\u00a012 de junho, quarta-feira<\/p>\n

Hor\u00e1rio:\u00a0a partir das 20h<\/p>\n

Endere\u00e7o:\u00a0Rua Rio de Janeiro, 2735 – Bairro Lourdes<\/p>\n

Belo Horizonte (MG)<\/p>\n

Reservas:\u00a0(31) 98324-8736<\/p>\n

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Funcionamento:\u00a0quarta a sexta, das 12h \u00e0s 15h<\/p>\n

quarta a s\u00e1bado, das 19h \u00e0s 23h<\/p>\n

S\u00e1bado a domingo, das 12h \u00e0s 16h<\/p>\n

Capacidade:\u00a048 lugares<\/p>\n

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Instagram:\u00a0@pacatobh<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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