{"id":1830,"date":"2024-08-03T10:55:24","date_gmt":"2024-08-03T13:55:24","guid":{"rendered":"http:\/\/folhaminasgerais.com.br\/?p=1830"},"modified":"2024-08-03T11:44:07","modified_gmt":"2024-08-03T14:44:07","slug":"plataforma-fartura-gastronomia-do-brasil-assina-minas-bar-em-parceria-com-o-governo-de-minas-nas-olimpiadas-de-paris","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/folhaminasgerais.com.br\/index.php\/2024\/08\/03\/plataforma-fartura-gastronomia-do-brasil-assina-minas-bar-em-parceria-com-o-governo-de-minas-nas-olimpiadas-de-paris\/","title":{"rendered":"PLATAFORMA FARTURA &#8211; GASTRONOMIA DO BRASIL ASSINA \u201cMINAS BAR\u201d, EM PARCERIA  COM O GOVERNO DE MINAS, NAS OLIMP\u00cdADAS DE PARIS"},"content":{"rendered":"<p dir=\"ltr\"><strong>Minas Bar &#8211; Foto Carolina Daher.<\/strong><\/p>\n<p dir=\"ltr\">A Plataforma Fartura trabalha, h\u00e1 10 anos, para fortalecer e difundir a gastronomia brasileira. J\u00e1 passou por todas as regi\u00f5es brasileiras, buscando hist\u00f3rias e ingredientes, unindo chefs e aproximando produtores. Desde 2019, as fronteiras nacionais come\u00e7aram a se expandir por Portugal, que j\u00e1 recebeu expedi\u00e7\u00f5es, festivais, jantares e a\u00e7\u00f5es promovidos pelo projeto. Em 2024, o Fartura abriu o calend\u00e1rio em Porto, assinando a gastronomia do festival Ess\u00eancia do Vinho, maior evento do setor do pa\u00eds.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Em junho, o diretor da Plataforma Fartura, Rodrigo Ferraz, representou o projeto durante um evento na Embaixada do Brasil na Fran\u00e7a, com o objetivo de promover a cultura, a gastronomia e o turismo de Minas Gerais.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Agora, at\u00e9 o dia 11 de agosto, a Plataforma Fartura volta \u00e0 Fran\u00e7a para as Olimp\u00edadas. O Minas Bar &#8211; realizado em parceria com o Governo de Minas Gerais, com patroc\u00ednio da Companhia de Desenvolvimento de Minas Gerais (Codemge) \u2013 proporciona, durante todo o per\u00edodo de realiza\u00e7\u00e3o dos Jogos Ol\u00edmpicos e Paral\u00edmpicos, uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica memor\u00e1vel e afetiva a todos que passarem diariamente pela estrutura Casa Brasil, montada pelo Comit\u00ea Ol\u00edmpico do Brasil (COB) no Parc la Villete, na capital francesa.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p dir=\"ltr\">O ponto tur\u00edstico da Fran\u00e7a re\u00fane torcedores, atletas, autoridades, imprensa e outros visitantes em um grande e verdadeiro hub tur\u00edstico, pensado justamente para a promo\u00e7\u00e3o da cultura e da integra\u00e7\u00e3o entre diversos pa\u00edses.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Quem passar pelo espa\u00e7o que representa o estado nas Olimp\u00edadas pode degustar e se encantar com iguarias, ingredientes e produtos t\u00edpicos \u2013 como queijos de diferentes regi\u00f5es mineiras, milho, porco, frango, mandioca e caf\u00e9, torresmo, p\u00e3o de queijo, fub\u00e1 cremoso, bomba de goiabada, entre outros pratos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Para apresentar a gastronomia mineira a visitantes de todo o mundo, a Plataforma Fartura convidou o Grupo Viela, por meio do chef Henrique Gilberto, que idealizou o card\u00e1pio e leva sua assinatura ao menu representativo da mineiridade.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Fartura \u2013 Gastronomia do Brasil\u00a0\u00e9 a principal plataforma gastron\u00f4mica do pa\u00eds, que consiste em pesquisa, compartilhamento de conte\u00fado e produ\u00e7\u00e3o de eventos no setor. As Expedi\u00e7\u00f5es Fartura j\u00e1 visitaram todo o territ\u00f3rio nacional em mais de 100 mil km rodados em busca de hist\u00f3rias e receitas, que d\u00e3o origem a livros e filmes premiados, al\u00e9m de conte\u00fado para a web. Essa pesquisa baseia tamb\u00e9m a curadoria dos eventos, que j\u00e1 aconteceram em todas as regi\u00f5es brasileiras. Cerca de um milh\u00e3o de pessoas j\u00e1 participaram de Festivais Fartura em mais de 10 cidades, desde 2014.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Minas Bar &#8211; Foto Carolina Daher. A Plataforma Fartura trabalha, h\u00e1 10 anos, para fortalecer e difundir a gastronomia brasileira. J\u00e1 passou por todas as regi\u00f5es brasileiras, buscando hist\u00f3rias e ingredientes, unindo chefs e aproximando produtores. 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