{"id":818,"date":"2022-07-20T09:27:46","date_gmt":"2022-07-20T12:27:46","guid":{"rendered":"http:\/\/folhaminasgerais.com.br\/?p=818"},"modified":"2022-07-20T09:35:09","modified_gmt":"2022-07-20T12:35:09","slug":"inhac-e-lancado-oficialmente-em-bh-com-a-presenca-de-grandes-convidados","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/folhaminasgerais.com.br\/index.php\/2022\/07\/20\/inhac-e-lancado-oficialmente-em-bh-com-a-presenca-de-grandes-convidados\/","title":{"rendered":"INHAC \u00e9 lan\u00e7ado oficialmente em BH com a presen\u00e7a de grandes convidados"},"content":{"rendered":"

O Instituto de Hospitalidade e Artes Culin\u00e1rias (INHAC), assinado pelo Chef L\u00e9o Paix\u00e3o, oferecer\u00e1 diversos cursos gastron\u00f4micos para jovens em situa\u00e7\u00e3o de vulnerabilidade com o objetivo de formar novos profissionais na \u00e1rea<\/em><\/strong><\/p>\n

N<\/strong>o dia 4 de julho, foi lan\u00e7ado oficialmente o Instituto de Hospitalidade e Artes Culin\u00e1rias (INHAC), uma escola que visa fomentar a cultura gastron\u00f4mica em todas as suas dimens\u00f5es. A capital mineira ganhar\u00e1 essa novidade no in\u00edcio de 2023, no Centro de Refer\u00eancia do Queijo Artesanal, um espa\u00e7o com cerca de 750m\u00b2 dentro do Shopping 356, que ser\u00e1 inaugurado.<\/p>\n

O INHAC nasceu com a expectativa de se tornar uma escola que busca estabelecer um novo patamar de ensino gastron\u00f4mico em Minas Gerais e no Brasil. \u201cO objetivo \u00e9 distribuir bolsas de estudo a jovens em situa\u00e7\u00e3o de vulnerabilidade e formar profissionais que, al\u00e9m da excel\u00eancia t\u00e9cnica, atuar\u00e3o como embaixadores do territ\u00f3rio mineiro e contribuir\u00e3o para a salvaguarda do nosso patrim\u00f4nio imaterial, em especial, o Queijo Artesanal de Minas\u201d, conta a diretora Sarah Rocha.<\/p>\n

Lan\u00e7amento<\/strong><\/p>\n

O evento de lan\u00e7amento oficial do INHAC reuniu em um jantar diversos convidados durante o Semin\u00e1rio Queijo e Cultura, na Mostra Modernos e Eternos, como o antrop\u00f3logo e professor italiano ganhador do Cookbook Awards, Ernesto di Renzo, o Secret\u00e1rio de Turismo e Cultura, Le\u00f4nidas Oliveira, Simone Depud da Ouvidoria do Estado, al\u00e9m dos patrocinadores do projeto, organizadores e idealizadores do espa\u00e7o.<\/p>\n

Para o Secret\u00e1rio de Turismo e Cultura, Le\u00f4nidas Oliveira, Minas Gerais possui uma cozinha extraordin\u00e1ria e a proposta do INHAC \u00e9 de extrema import\u00e2ncia. \u201cTemos uma cozinha cl\u00e1ssica, extremamente rica e diversa. No entanto, \u00e9 preciso fazer essa transi\u00e7\u00e3o e formar pessoas para agregar valor \u00e0 nossa cozinha\u201d, comentou.<\/p>\n

Le\u00f4nidas ainda destacou que a proposta de acolher jovens em vulnerabilidade significa transformar a realidade. \u201cO projeto \u00e9 completo na sua t\u00e9cnica, no seu nome, na sua forma e, sobretudo, no acolhimento aqueles que mais precisam\u201d, disse.<\/p>\n

Parceria de sucesso<\/strong><\/p>\n

O Chef L\u00e9o Paix\u00e3o, que assina o projeto, tamb\u00e9m foi o respons\u00e1vel por apresentar a ess\u00eancia do INHAC aos convidados e evidenciar o trabalho que ser\u00e1 feito pela escola. Em sua fala, ele destacou a import\u00e2ncia de um centro que formar\u00e1 novos profissionais de forma completa. \u201cO aluno precisa compreender a cozinha de verdade, como uma linguagem. […] N\u00f3s queremos formar e inspirar jovens que ter\u00e3o um efeito multiplicador em nosso desenvolvimento”, ressaltou.<\/p>\n

O Instituto conta com a dire\u00e7\u00e3o de Sarah Rocha, que tamb\u00e9m \u00e9 diretora do Centro de Refer\u00eancia do Queijo Artesanal, com identidade visual da marca projetada pelo designer Gustavo Greco. Al\u00e9m disso, o espa\u00e7o \u00e9 assinado pelo arquiteto Jos\u00e9 Louren\u00e7o, e com a curadoria da muse\u00f3loga C\u00e9lia Corsino.<\/p>\n

Centro de Refer\u00eancia do Queijo Artesanal<\/strong><\/p>\n

O Instituto de Hospitalidade e Artes Culin\u00e1rias \u00e9 uma iniciativa realizada junto ao Centro de Refer\u00eancia do Queijo Artesanal, um centro cultural e gastron\u00f4mico in\u00e9dito no Pa\u00eds que est\u00e1 sendo implantado no Espa\u00e7o 356, um shopping em fase final de constru\u00e7\u00e3o na BR-356, regi\u00e3o Centro-Sul de Belo Horizonte. O Centro ir\u00e1 retratar a hist\u00f3ria do queijo em diversas formas e estar\u00e1 ao lado do INHAC para formar novos profissionais na \u00e1rea.<\/p>\n

Servi\u00e7o<\/strong>:<\/p>\n

A escola ser\u00e1 inaugurada no in\u00edcio de 2023. Acompanhe as novidades pelo perfil oficial @inhacbrasil e tamb\u00e9m no @queijoecultura.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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